В летнем сезоне 2024 года в Сочи работают 2 тысячи заведений общественного питания. Одновременно они могут обслуживать более 130 тысяч человек. Сочинские рестораны и кафе предлагают блюда не только популярных кухонь мира, но и эксклюзивные предложения. Более 250 из них – летние, с открытыми террасами, верандами, панорамным видом на горы и море.
15 объектов общественного питания города Сочи вошли в топ-50 Юга России по мнению экспертов премии «Где поесть». В 2024 году открыты четыре новых ресторана.
– Это заслуженное признание стараний местных рестораторов, которые не устают удивлять своих посетителей разнообразными новинками и предложениями. В Год семьи многие заведения расширили возможности для совместного отдыха с детьми. Также важно, что сочинские рестораторы активно используют продукцию местных производителей в рамках флагманского проекта «Выбирай сочинское». В целом гастротуризм сезона- 2024 ориентирован на натуральную продукцию локальных фермеров, –отметил директор департамента курортов, туризма и потребительской сферы администрации города Святослав Ершов.
На курорте около 100 крупных и 300 фермерских предприятий реализуют продукты питания собственного производства. Наиболее популярны у туристов минеральная вода, квас, варенье, чай, сыры, рыба и морепродукты, выращенные на местных фермах, а также овощи, ягоды и фрукты из сочинских садов.
На территории Сочи в летнем сезоне работают четыре агрофермы, три сыроварни, шесть дегустационных залов. Четыре чайные плантации в Лазаревском и Хостинском районах функционируют по принципу экскурсионных объектов с возможностью для туристов участвовать в сборе сырья на плантациях и дегустировать экологически чистую продукцию.
Летом планируется проведение трех винных ярмарок и двух гастрофестивалей в горном кластере и на побережье. В них примут участие местные рестораторы и представят «Сочинское меню».
Фестиваль «Гастрофест на Роза Хутор» пройдет с 1 по 4 августа. На нем будут представлены кухни Юга России: русская, армянская, абхазская, грузинская, греческая, осетинская, турецкая и другие.
Винные ярмарки под эгидой Министерства промышленности и торговли РФ, будут проводиться в Центральном районе Сочи совместно с АНО «Визит-Сочи».
Источник: Sochi.ru
